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红红火火番茄牛尾的做法

发布时间:2019-05-15 08:00:38 编辑:笔名

红红火火番茄牛尾的材料:

生牛尾,番茄、番茄酱,洋葱,料酒,葱姜,酱油,胡椒粉,花椒,8角,香叶

红红火火番茄牛尾的做法:

1.牛尾切块焯水,将高压锅置于火上,放入牛尾、葱姜蒜、花椒、大料、香叶,酱油,放入淹没骨头的水盖盖起炖1般用普通锅炖牛尾要5、6个钟头才行,我用高压锅压了45分钟,虽然没有肉脱骨,但也算软了~

2.将牛尾夹出来,汤另外盛起,以后做牛肉面的好汤啊~~

3.另起炒锅置于火上,锅热放油,油热放入洋葱翻炒,然后放入番茄沙司、番茄块,炒啊炒,汤出来后,将夹出的牛尾放入,翻匀,根据个人口味放入适当的盐调味,微微炖1会儿,汤粘稠后放少量胡椒粉,淋入些香油,大功告成~~

家常菜做法大全温馨提示:

牛尾是牛身上活动频繁的部位,因此其肉的味道为鲜美。同时,牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味10足,能益血气、补精华、强体格、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物资,而视其为健康营养食品。

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